Białka mięśniowe jako wskaźniki jakości mięsa wieprzowego wychładzanego ze zróżnicowaną szybkością oraz mięsa bydła z wadą DFD - Beata Mikołajczak (Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, 2021)
http://libra.ibuk.pl/book/263570
Keywords: Publikacje darmowe