Oleje roślinne i przeciwutleniacze naturalne jako składniki kształtujące jakość wędlin podrobowych typu pasztetowa

Library catalog
IBUK Libra
Download bibliographic description
  • Źródło: http://libra.ibuk.pl/book/213485
  • Słowa kluczowe: Publikacje darmowe
  • Autorzy: Agnieszka Bilska
  • Wydanie:
    • 2019
    • Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
  • 024 
    8
    a 978-83-7160-929-9
  • 245 
    0
    0
    a Oleje roślinne i przeciwutleniacze naturalne jako składniki kształtujące jakość wędlin podrobowych typu pasztetowa
  • 260 c 2019
  • 260 b Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
  • 653 a Publikacje darmowe
  • 720 a Agnieszka Bilska
  • 786 
    0
    n http://libra.ibuk.pl/book/213485