Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann.

Library catalog
Książki
Download bibliographic description
  • Title: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / redakcja naukowa Franciszek Świderski ; autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann.
  • Place and date of publication: Warszawa : 2018.
  • Publisher: Wydawnictwo Naukowe PWN,
  • Physical description: 389 stron ; 24 cm.
  • Language: pol
  • Subject entries:
    • Żywność prozdrowotna
    • Żywność wygodna
    • Podręcznik
  • UKD classification:
    • 664
    • (075.8)
  • ISBN: 9788301197599
  • Edition: Wydanie trzecie uaktualnione - I dodruk (PWN).
  • ISBN2: 9788301197599
  • 020 a 9788301197599
  • 035 a 990003210180207662-48omnis_network
  • 035 a (Aleph)000321018MBP01
  • 035 a (PL)b0000090016991
  • 040 a MBPWR c MBPWR
  • 041 
    0
    a pol
  • 080 a 664
  • 080 a (075.8)
  • 245 
    0
    0
     a Żywność wygodna i żywność funkcjonalna / c redakcja naukowa Franciszek Świderski ; autorzy Franciszek Świderski, Stanisław Zalewski, Danuta Kołożyn-Krajewska, Bożena Waszkiewicz-Robak, Andrzej Janicki, Hanna Jędrzejczyk, Kazimiera Ćwiek-Ludwicka, Elżbieta Nitecka, Wojciech Kolanowski, Monika Hoffmann.
  • 250 a Wydanie trzecie uaktualnione - I dodruk (PWN).
  • 260 a Warszawa : b Wydawnictwo Naukowe PWN, c 2018.
  • 300 a 389 stron ; c 24 cm.
  • 336 2 rdacontent a Tekst b txt
  • 337 2 rdamedia a Bez urządzenia pośredniczącego b n
  • 338 2 rdacarrier a Wolumin b nc
  • 504 a Bibliografia przy rozdzialach. Indeks.
  • 521 
    8
    a Dla studentów kierunków technologii żywności i żywienia człowieka oraz dla pracowników inżynieryjno-technicznych zakładów przemysłu spożywczego.
  • 650 
     
    4
     a Żywność prozdrowotna
  • 650 
     
    4
     a Żywność wygodna
  • 655 
     
    4
     a Podręcznik
  • 658 a Rolnictwo i leśnictwo
  • 700 
    1
    a Kołożyn-Krajewska, Danuta. e Autor
  • 700 
    1
    a Hoffmann, Monika e Autor
  • 700 
    1
    a Kolanowski, Wojciech e Autor
  • 700 
    1
    a Nitecka, Elżbieta e Autor
  • 700 
    1
    a Ćwiek-Ludwicka, Kazimiera e Autor
  • 700 
    1
    a Jędrzejczyk, Hanna. e Autor
  • 700 
    1
    a Janicki, Andrzej e Autor
  • 700 
    1
    a Waszkiewicz-Robak, Bożena e Autor
  • 700 
    1
    a Zalewski, Stanisław e Autor
  • 700 
    1
    a Świderski, Franciszek e Autor e Redakcja
  • 710 
    2
    4 pbl a Wydawnictwo Naukowe PWN e Wydawca
  • Signature: Cz. 6433 CB/ 613
  • Copy location: Czytelnia Szczecin
  • Signature: W. 6434 CB/ 613
  • Copy location: Wypożyczalnia Szczecin