Białka mięśniowe jako wskaźniki jakości mięsa wieprzowego wychładzanego ze zróżnicowaną szybkością oraz mięsa bydła z wadą DFD

Library catalog
IBUK Libra
Download bibliographic description
  • Źródło: http://libra.ibuk.pl/book/263570
  • Słowa kluczowe: Publikacje darmowe
  • Autorzy: Beata Mikołajczak
  • Wydanie:
    • 2021
    • Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
  • 024 
    8
    a 978-83-7160-997-8
  • 245 
    0
    0
    a Białka mięśniowe jako wskaźniki jakości mięsa wieprzowego wychładzanego ze zróżnicowaną szybkością oraz mięsa bydła z wadą DFD
  • 260 c 2021
  • 260 b Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
  • 653 a Publikacje darmowe
  • 720 a Beata Mikołajczak
  • 786 
    0
    n http://libra.ibuk.pl/book/263570